|
ПРОГРАММЫ ОБЩЕПИТА / СОВМЕСТИМЫЕ С "1C" / О ПРОГРАММАХ / 1С-РАРУС: ОБЩЕПИТ, РЕД.5, ПРОФ |
"1C-Рарус: Общепит, ред. 5, Проф" Типовое решение "1C-Рарус: Общепит, ред. 5, Проф" новая редакция продукта, входящего в линейку программ для автоматизации предприятий общественного питания . Разработано на базе конфигурации "Бухгалтерский учет. ред. 4.2" для "1С:Предприятие 7.7" на основе нового плана счетов и с элементами налогового учета. Типовое решение предназначено для автоматизации оперативного и бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания: различных по размеру: столовых, предприятий быстрого питания (фаст-фудов), комбинатов питания. "1C-Рарус: Общепит, ред. 5, Проф" типовое решение способное оказать помощь в автоматизации многих функций выполняемых сотрудниками предприятий общественного питания: технологами, шеф-поварами, калькуляторами, менеджерами, бухгалтерами.
|
|
Основные возможности конфигурации: Поступление продуктов и составление калькуляций ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд; ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов; возможность использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности; ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек; учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов; ввод поступления продуктов от сотрудника или контрагента; учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и калькуляционной карточки; создание "Актов проработки" для оформления разделки поступившего товара;
Складские перемещения перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации; оперативное отслеживание остатка продуктов или блюд на выбранном для перемещения складе; проведение инвентаризации на складе товаров, продуктов, блюд;
Производство заготовок и блюд составление "Плана-меню"; автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек, задействованных в документе "План-Меню", с учетом возможных недовложений; автоматическое списание продуктов со склада кухни "под ноль", если имеет место недостаток продуктов на кухне; возможность работы "от обратного" – создание документов "План-Меню" и накладных внутреннего перемещения на основании "Актов о реализации"; автоматическое заполнение накладной "Внутреннее перемещение" на основании "План-меню" для перемещения со склада продуктов на кухню недостающих для производства ингредиентов с учетом состояния склада поставщика и склада кухни;
Реализация продуктов и блюд возможность реализации блюд, как в розницу, так и оптом; печатный вид документов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России (Форма ОП-10 - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, Форма ОП-2 - План-Меню, Форма ОП-1 - Калькуляционная карточка, ОП-11 – Дневной заборный лист);
Отличие от предыдущей версии (1С-Рарус: Общепит ред. 4.0): ведение нескольких рецептур для блюда списание испорченных продуктов и блюд ведение учета товаров по продажным ценам в организациях, осуществляющих розничную торговлю автоматическое заполнение "Актов о реализации" из кассы АМС-200Ф продажа в розницу документом "Товарный чек" автоматическое формирование "Актов о реализации" по "Товарным чекам" возможность планировать приготовления блюд документом "Заказ банкета" возможность формирования дополнительных отчетов: отчета о незавершенном производстве; отчета о реализации продуктов и блюд, отчета о прибылях, отчета о недостающих продуктах для приготовления блюда на месте приготовления и по складам.
Подключение торгового оборудования Типовое решение "1C-Рарус: Общепит ред.5 , Проф " поддерживает работу следующего торгового оборудования: ККМ АМС 200 Ф в режиме Off-Line фискальный регистратор ЭЛВЕС-МИНИ-Ф.
Типовое решение "1C-Рарус: Общепит ред. 5, Проф" не является самостоятельной программой и предназначено для использования с компонентой "Бухгалтерский учет" системы программ "1С:Предприятие 7.7".
|
|